🏛️ Oaxaca da un paso enorme: ahora hay ley que garantiza el derecho a la alimentación

San Raymundo Jalpan, Oax. — 07 de octubre de 2025.
El Congreso de Oaxaca acaba de aprobar una reforma importantísima: con 35 votos a favor, el Pleno de la LXVI Legislatura modificó la Ley para el Bienestar y Desarrollo Social del Estado para que quede por escrito que todas las personas tienen derecho a una alimentación suficiente, accesible, nutricionalmente adecuada, sana y culturalmente aceptable, con alimentos inocuos, para llevar una vida activa saludable.

Esta reforma marca un avance serio en la construcción de un estado de bienestar más justo y equitativo.

📄 ¿Qué cambió exactamente?

  • Se reformó la fracción II del artículo 6 y el inciso a) de la fracción XXIII del artículo 16 de esa ley estatal.
  • Con esas modificaciones se establece la obligación de garantizar el acceso y la disponibilidad de esa alimentación digna para todas las personas —y de forma aún más particular para quienes enfrentan mayores carencias.
  • El dictamen de la Comisión Permanente de Bienestar, Tequio, Inclusión y Fomento Cooperativo apuntó que estas reformas incluyen de forma explícita los principios del bienestar social y del desarrollo humano. También se reconoce que una alimentación “culturalmente aceptable” debe respetar las tradiciones y costumbres de las ocho regiones de Oaxaca.
  • Además, se espera que esta reforma impulse la preservación de prácticas culturales y el patrimonio gastronómico del estado: no se trata solo de “comer bien”, sino de que la alimentación respete identidad, costumbre y sabor regional.

👩‍⚖️ ¿Quién impulsó esta reforma y por qué?

  • La iniciativa fue presentada por la diputada Antonia Natividad Díaz Jiménez, del Grupo Parlamentario Plural.
  • Según su propuesta, la falta de acceso a una alimentación adecuada limita las oportunidades de desarrollo, perpetúa la desigualdad y los ciclos de pobreza. Reconocer este derecho por ley es una forma de reducir esas brechas. o
  • En su exposición, el documento enfatiza que el derecho humano a la alimentación debe no solo reconocerse, sino promoverse, respetarse, protegerse y garantizarse por todas las autoridades, de acuerdo con lo que establecen los artículos 1 y 133 de la Constitución Federal.

📚 Armonía legal: conexión con constituciones y leyes nacionales

  • La reforma se alinea con los artículos 2, apartado B, fracción VI y 4, párrafo tercero de la Constitución Mexicana.
  • También está en sintonía con artículos de la Constitución local de Oaxaca: art. 12 (párrafo sexto y vigésimo noveno) y art. 16 (párrafo décimo primero).
  • Finalmente, considera lo dispuesto en el artículo 6 de la Ley General de Desarrollo Social.

Lo que hace esto es asegurarse de que la reforma no quede aislada, sino que se integre al marco jurídico estatal y federal para tener más fuerza y menos contradicciones legales.

🌱 ¿Por qué esto importa para jóvenes y comunidades?

  • Porque comer bien no debe ser un privilegio: esta ley busca que la alimentación decente sea algo garantizado para todos, no solo para quienes pueden pagarla.
  • Además, al reconocer que debe ser “culturalmente aceptable”, se respeta que las comunidades puedan consumir sus propios alimentos tradicionales, sin que la ley imponga dietas genéricas o que ignoren las costumbres.
  • También puede fortalecer la seguridad alimentaria local: que se consuma producción regional, se apueste por mercados locales, agricultura tradicional, y se reduzcan dependencias externas.
  • Y como lo señaló la iniciativa, este reconocimiento legal podría contribuir a mejorar el Índice de Desarrollo Humano (IDH) de Oaxaca, al garantizar condiciones básicas para la dignidad humana.