Oaxaca de Juárez, Oax. – Las condiciones meteorológicas extremas que han afectado al estado durante los últimos meses —lluvias en verano, frío en invierno y calor extremo en primavera— están pasando factura a los productos del campo, elevando significativamente sus precios. De acuerdo con el Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC) del Inegi, las frutas en Oaxaca se han encarecido 18.92% en solo un año.

El alza no se limita a las frutas: en conjunto, los alimentos han incrementado sus precios en 3.56% anual, afectando directamente la economía familiar. Comerciantes del mercado de Las Flores señalan como principales responsables de esta escalada al aguacate, el limón y el miltomate.

Según el Inegi, el precio del aguacate ha subido 39.93% entre marzo de 2024 y marzo de 2025, con un incremento solo en el mes de marzo del 9.26% en Oaxaca, superior al 7.6% observado a nivel nacional. El fruto, fundamental en la dieta mexicana, ha alcanzado precios de hasta 120 pesos por kilo, haciendo del tradicional guacamole un verdadero lujo.

El miltomate también ha registrado un aumento de 4.53% solo en marzo, mientras que el limón se disparó 12.23% en ese mismo mes, acumulando un alza anual de 16.40%. Los precios por caja de estos productos se han disparado: el miltomate pasó de 230 a 400 pesos, y el limón de 350 a 470 pesos.

En consecuencia, restaurantes, loncherías y taquerías han tenido que ajustar sus precios al alza, sobre todo por los aumentos en carne de res, leche y verduras.

Durante marzo, Oaxaca se posicionó como la cuarta entidad con mayor inflación del país, con un aumento mensual de precios del 0.43%. A nivel anual, la inflación en el estado fue de 3.87%, por encima del promedio nacional de 3.80%. La capital, Oaxaca de Juárez, registró una inflación anual de 3.88%, mientras que en Santo Domingo Tehuantepec fue aún mayor: 4.21%.

En contraste, algunos productos como la gasolina, el chayote, la papa, los nopales y la cebolla mostraron una leve baja en sus precios. Aun así, la entidad se mantiene entre las más caras del país: la ciudad de Oaxaca fue la novena urbe más cara en marzo, superada por localidades como Toluca, Iguala y Guadalajara.

Los datos del Inegi, recabados en 55 áreas geográficas del país, muestran un panorama económico difícil para los consumidores oaxaqueños, quienes enfrentan una inflación constante en productos básicos de la canasta familiar.